https://leiamais.ba/2019/09/24/casa-da-mae-promove-festival-de-ostras-kaonge
Foto: Pixabay
Comunidades quilombolas da Baía do Iguape produzem as ostras
A Casa da Mãe , que fica na Rua Guedes Cabral, 81, no Rio Vermelho, promove no próximo domingo, 29, das 11h às 16h, o Festival de Ostras Kaonge. Para tanto, a chef Stella Maris convidou representantes das comunidades quilombolas da Baía do Iguape para trazer ostras frescas, cultivadas de forma sustentável no Recôncavo baiano, além de outros itens de sua produção, como azeite de dendê e farinha.
Para o Festival da Ostra serão oferecidas três versões de preparo: frescas, em salada e gratinadas, todas harmonizadas com espumante nacional. O público poderá optar:
6 ostras (2 cruas, 2 em salada, 2 gratinadas) + uma taça de espumante => Valor: R$ 45,00 (quarenta e cinco reais) ou 12 ostras (4 cruas, 4 em salada e 4 gratinadas) + uma taça de espumante => Valor: R$ 65,00 (sessenta e cinco reais).